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저탄고지 식단의 개념
탄수화물로 얻는 칼로리가 지방으로 얻는 칼로리보다 낮은 식단입니다. 그람이 아니라 칼로리입니다.
- 탄수화물 1g당 4kcal.
- 지방 1g당 9kcal
예를 들어 탄수화물 100g과 지방 50g을 먹는 식단은 탄수화물 400 kcal와 지방 450kcal로 저탄고지 식단입니다.
저탄고지 식단의 종류
- 키토제닉 식단
- 탄수화물을 지속적으로 부족하게 먹어서 몸에 이상이 오늘 걸 유도하는 식단입니다.
- 탄수화물을 에너지원인 포도당으로 만들어서 사용하지만 탄수화물이 없습니다.
- 단백질과 지방으로 에너지원을 대체하게 되고 주로 지방에서 사용합니다.
- 지방에서 케톤체라는 게 생성되고 그런 몸의 상태를 케토시스라고 부릅니다.
- 에너지 사용을 포도당에서 케톤체로 바뀌는 과정에서 몸이 아픈 경우가 많습니다.
- 몸에 부담을 주기 때문에 장기간 하는 것은 추천하지 않습니다.
- 에킨스 식단
- 처음엔 극단적으로 탄수화물을 줄이고 서서히 탄수화물 양을 늘려가는 방식의 식단입니다.
- 에너지를 사용하는 탄수화물이 적게 들어와 힘이 없는 부작용이 있습니다.
- 탄수화물을 서서히 늘리면서 자기에게 맞는 탄수화물 양을 찾을 수 있습니다.
- 최소치의 탄수화물의 양을 찾는 방법이고 몸이 변하면서 그 양은 계속 바뀝니다.
- 팔레오(펠리오) 식단
- 탄수화물의 양을 굳이 제한하지 않는 식단입니다.
- 다만 곡식이나 첨가물이 들어간 음식과 가공식품들을 먹지 않습니다.
- 신선한 고기와 채소를 먹어 건강해지면 자연스레 다이어트가 되는 방식입니다.
저탄고지 식단의 부작용
- 키토제닉 식단을 저탄고지 식단으로 알고 있는 사람이 대부분일 것입니다.
- 케토시스 상태는 몸 안에 탄수화물이 없어 생기는 비상상태입니다.
- 하지만 지속된다면 면역력이 떨어지고 계속 몸이 허한 느낌이 납니다.
- 최근 키토제닉 식단에서 추천하는 탄수화물의 섭취량이 서서히 늘고 있습니다.
저탄고지 식단에도 다양한 종류가 있다는 것을 알고 자신에게 적합한 식단을 맞춰나가는 것을 권장합니다.
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