다이어트 중 폭식, 그리고 그 이후 대처 방법

갑자기 입이 터져가지고 이제까지 잘 참았던 음식을 왕창 먹어버렸다고요? 그 음식은 닭가슴살이나 샐러드 같은 것이 아닌 여러분들이 좋아하시는 빵, 초콜릿케이크, 치킨, 피자 뭐 이런 거였을 겁니다. 아마 칼로리도 높고 고지방 고탄수를 먹었을 것입니다.

불안해서 체중계 올라갔더니 2~3kg가 한 번에 올랐습니다. 힘들게 했던 다이어트가 망한 걸까요? 오늘은 체중 증가의 실체와 폭식을 하고 나서 대처하는 방법까지 알아보겠습니다.

 

먹자마자 늘어난 체중이 실제 살인가?

음식을 먹자마자 늘어난 체중은 실제로 찐 살이 아닙니다. 일단 지금 당장은 그렇습니다. 음식을 먹었으니 그게 위장해서 소화되고 지방으로 다 바뀌어서 지방 세포 안으로 들어가서 체지방이 되어야 살이 쪘다고 할 수 있습니다. 근데 아직은 그게 아닌 겁니다. 마찬가지로 여러분 대장 안에 대변 있죠 그거는 여러분 몸으로 치지 않죠 그거랑 똑같습니다.

또 먹자마자 늘어난 체중은 대부분이 음식물의 수분이 이기에 실제 살이 쪘다고 할 수 없습니다.

음식을 먹은 후 체지방이 되는 데 걸리는 시간

그러면 먹은 음식은 얼마나 시간이 지나야 우리 몸의 체지방이 되는 걸까요?

보통은 음식물이 장내를 통과하는 데만 24시간에서 72시간이 걸립니다. 자세하게 보자면:

• 위장을 통과하는 데만 2시간에서 5시간
• 소장 통과하는 데 2시간에서 6시간
• 대장을 통과하는데 10시간에서 59시간까지도 걸립니다.

이건 또다시 성별, 소화 기능, 신진대사 등에 따라서도 다 달라집니다.

음식 종류에 따른 소화 시간 차이

그리고 어떤 음식을 어떻게 먹었느냐에 따라서도 다 또 달라집니다.

• 고기나 생선 같은 음식은 지방과 단백질이 분해되는 데 시간이 좀 오래 걸리기 때문에 2일까지도 걸릴 수도 있고요.
• 채소나 과일 같은 식이섬유가 풍부한 그런 음식들은 하루 안에도 분해될 수 있고요.
• 가장 빠른 것들은 설탕 같은 단순 당류 종류는 몇 시간만 해도 다 흡수되어 버립니다.

여기까지는 그냥 음식에 소화되는 과정일 뿐이고요. 이후 간을 거치고 여러 복잡한 과정들을 지나 지방이 되고 또 세포로 가서 체지방으로 전환되어야 우리 살이 되는 겁니다. 이 시간도 또 사람마다 차이가 있기에 결국 이것도 보통은 2주까지도 걸릴 수 있다고 보시면 됩니다. 즉 현재 먹은 음식이 체지방이 돼서 완전히 살이 찌는 걸로 되려면 2주까지도 걸릴 수 있습니다.

 

 

 

 

실제로 살을 찌는데 필요한 칼로리와 음식의 양

먹었던 게 전부 살이 된다고 하더라도 생각보다 그 영향이 않을 수도 있어요. 사람마다 상황마다 다르지만 일반적으로는 1kg를 찌려면 7,700 칼로리 정도는 먹어야 됩니다. 이 7,700칼로리는 생각보다 적은 숫자가 아닙니다.

이 7,700칼로리를 음식으로 따지자면:

• 라면으로는 15 봉지
• 치킨으로는 세 마리 반

이 정도이기 때문에 사실은 음식만으로 채우기가 생각보다 쉽지는 않습니다.

다이어트의 실패와 자포자기 심정에 대한 경고

여러분이 다이어트하다가 도저히 참지 못하고 음식을 한 번 왕창 먹어버렸다고 해서 아직 다이어트가 망한 건 아닙니다. 하지만 자포자기 심정으로 계속 먹어버린다면 정말 다이어트를 한 방에 망해버릴 수 있습니다.

시험 망치기 현상과 다이어트

예를 들어 여러분이 시험을 볼 때 1교시를 망치고 나서 뒤의 시험도 다 망해버리게 되는 현상이 있습니다. 그런데 채점을 해보니 1교시가 생각보다 망한 게 아니었던 것입니다. 뒤의 시험을 잘 보았으면 좋은 성적을 낼 수 있었지만 스스로 무너지게 된 것입니다.

 

 

 

다이어트를 위해 어떻게 해야 하는가?

체지방으로 전환되기까지 아직 2주의 시간이 남아 있습니다. 그렇다면 앞으로 2주간 내 식단 좀 신경 써주면서 식단 조절을 좀 더 맞춰서 더 해 주시면 됩니다.

극단적인 다이어트의 위험성

이때 주의해야 할 점은 폭식을 하고 난 이후 며칠을 굶거나 너무 지나치게 식단 조절을 하면 오히려 다이어트를 더 망치게 됩니다.

• 극단적으로 하게 되면 초반은 빨리 빠지는 것 같지만 수분이 빠지는 것입니다.
• 굶어서 빼다 보면 몸이 적게 먹는 것에 적응을 하기 때문에 결국은 살이 점점 더 안 빠지게 됩니다.
• 이후 전반적인 다이어트의 어려움을 겪을 수도 있습니다.

폭식 이후 추천하는 다이어트 방법

• 절대 굶지 마시고 절대 극단적으로 바꾸지 마시고 2주간 원래 했던 건강한 다이어트 식단 그대로 해주세요.
• 하던 거 그대로 해 주시돼 약간 그래도 마음이 걸리면 한 며칠간 밥 반 숟갈씩 덜어내는 정도로 조금씩만 조절을 해 주시면 됩니다.

 

 

후회와 죄책감 대신 행복을 연결시키기

다이어트하다가 음식을 왕창 먹어버렸을 때 굉장히 당혹스럽고 후회도 되고 죄책감도 드셨을 것입니다. 근데 이제는 그러지 않으셨으면 좋겠습니다. 이런 후회나 죄책감을 가지는 거는 도움이 안 되기 때문이에요.

음식과 죄책감에 대한 연구

2015년도 뉴질랜드 켄터베리 대학의 연구에 따르면:

• 초콜릿 케이크를 죄책감과 연결 시 사람들은 음식 조절을 더 하기 힘들어하고 과식할 확률이 오히려 더 높았습니다.
• 반면에 초콜릿 케이크를 행복과 연관시킨 사람들은 그 사람들은 더 건강했고 의지력도 더 높았다고 합니다.

즉 맛있는 음식 좋아하는 건 인간으로서 당연하고 거기에 가끔씩 질 수도 있는 겁니다. 그런데 거기서 중요한 거는 거기서 배우고 내가 성장하고 극복해 나가는 겁니다.

다음부터는 먹고 싶은 무작정 참다가 입이 터져서 한 번에 폭식하지 마시고 평상시에 그거를 절제하면서 조금씩 먹는 습관도 들여보시고, 죄책감과 연결시키지 말고 행복과 연결시켜서 조금씩 먹는 습관을 들여보는 게 좋을 수도 있습니다.