우리나라는 세계적으로 커피 수입과 소비가 높은 국가 중 하나입니다. 현대인의 일상에서 커피는 필수품처럼 자리 잡고 있죠. 오늘은 커피의 주요 성분인 카페인에 대해 알아보겠습니다. 카페인의 작용 메커니즘 우리는 커피를 마시면 졸음이 사라지고 집중력이 높아진다고 느낍니다. 이는 커피에 포함된 카페인 덕분인데요. 카페인은 뇌로 직접 들어가 졸음을 유발하는 물질의 작용을 막습니다. 이로 인해 우리는 깨어 있게 되고, 정신이 맑아지는 것을 경험하게 됩니다. 카페인이 뇌에 미치는 영향 카페인은 뇌에 직접적으로 영향을 미치는 물질입니다. 뇌는 물질이 들어오는 것에 대해 매우 예민하게 반응하며, 특히 카페인은 뇌혈관 장벽을 쉽게 통과할 수 있습니다. 이는 카페인이 물과 지방에 모두 잘 녹는 속성을 가지고 있기 때문입니..
흔히 볼 수 있는 전단지나 광고에 한 달에 10kg 체중 감량이라는 것을 보거나 일주일 만에 5kg를 감량했다는 소식들을 쉽게 들어볼 수 있습니다. 미리 말하면 한 달 10kg 이상 체중 감량은 가능합니다. 더 심한 초고도 비만은 체중 10kg 이상도 감량이 가능합니다. 하지만 그 전에 알아야 할 사실이 있습니다. 체중은 구성 뼈 근육 여러 기관계 수분 지방 이 중 가장 많은 무게를 차지하고 있는 것은 수분입니다. 그리고 다이어트에서 체중을 나눌 때 체지방과 제지방으로 나눕니다. 체지방: 지방 제지방: 뼈, 근육, 기관, 수분 등 체지방을 제외한 나머지 입니다. 그렇다면 체중을 한 달만에 10kg를 감량하는 방법은 무엇일까요? 몸에서 수분을 빼서 탈수현상을 일으키는 것입니다. 몸에서 빠지면 안좋은 제지방..
저탄수 고지방 식단을 하다가 고기는 먹기 싫고 야채나 과일만 먹고 싶을 경우에 어떻게 할지에 대해 알아보겠습니다. 이때 정제 식품인설탕, 밀 등으로 가공된 음식을 제외한 순수한 탄수화물을 말하는 것입니다. 비정제 음식을 먹으면서 저탄고지 식단을 할 때 탄수화물 먹고 싶은 이유 간단하게 말해서 탄수화물을 적게 먹어서 그렇습니다. 전체적으로 적게 먹는다면 모든 음식이 당길 것입니다. 탄수화물만 먹고 싶다면 몸에 지방, 단백질은 충분하지만 탄수화물만 부족한 것입니다. 그러면 탄수화물이 먹고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 탄수화물을 먹으면 됩니다. 다만 위에 말했듯이 비정제 음식으로 먹어야 합니다. 채소나 과일류로 먹고 과일도 말린 건 가공을 한 것입니다. 탄수화물을 먹으면 저탄고지 식단이 안 되는 거 아닌가요?..
다이어트나 건강을 위해 건강한 식단을 찾아 유지하는 하는 사람들이 많이 있습니다. 하지만 식단을 유지하게 되면 신체적, 정신적 건강에 영향을 미칠 수 있는 단점도 있습니다. 규격화된 식단의 주요 단점들 중 몇 가지를 알아보겠습니다. 개인화 부족 표준화된 식단의 가장 큰 단점 중 하나는 그것들이 개인의 필요에 맞추어져 있지 않다는 것입니다. 모든 사람은 다르고, 한 사람에게 효과가 있는 것은 다른 사람에게 효과가 없을 수도 있다. 여러분이 표준화된 식단을 따를 때, 여러분은 본질적으로 여러분의 특정한 건강 목표에 이상적이지 않을 수도 있는 모든 것에 맞는 접근법을 따르고 있습니다. 잠재적 영양소 결핍증 표준화된 식단의 또 다른 단점은 필요한 모든 영양소를 제공하지 않을 수도 있다는 것입니다. 많은 식단은 ..