지방을 섭취하면 다 지방이 되는지에 대해 알아보겠습니다. 우선적으로 알아 두어야 할 것이 있습니다. 정제 식품과 비정제 식품입니다. 정제탄수화물로는 백미, 밀가루, 설탕등으로 흡수가 빠르게 되는 형태로 가공된 것입니다. 지방의 경우는 소시지등의 가공육이 있습니다. 비정제음식은 이런 가공을 거치지 않은 상태입니다. 과일, 채소, 자연 그대로의 육류 등이 있습니다. 이런 비정제음식을 먹는다는 가정하에 시작하겠습니다. 지방을 먹으면 지방이 되나요? 지방을 많이 먹으면 지방이 되는 게 맞습니다. 하지만 지방만 많이 먹을 수 없습니다. 이전 포스팅인 키토제닉 다이어트에는 탄수화물을 줄이고 지방만 많이 먹으면 고기나 버터 등 좋아하던 것이지만 먹기 싫어집니다. 단백질의 경우도 마찬가지입니다. 닭가슴살을 먹다 보면 ..
저탄수 고지방 식단 하다 보면 지방을 너무 많이 먹어서 생기는 문제에 대해서 걱정하시는 분들이 많이 있습니다. 지방을 너무 많이 먹으면 생기는 부작용과 그것이 오지 않으려면 어떻게 해야 하는지 까지 알아보겠습니다. 지방을 많이 먹었을 때 부작용 지방을 너무 많이 먹으면 당연히 탈이 납니다. 부작용들을 나열해 보겠습니다. 소화장애: 지방이 많은 음식을 먹으면 소화가 어렵고 소화기능이 감소할 수 있습니다. 이로 인해 소화장애, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 비만: 지방을 많이 먹으면 칼로리가 많아져 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 콜레스테롤 증가: 지방을 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 농도가 상승할 수 있습니다. 이는 동맥경화나 심장질환 등의 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 소화기관 염..
저탄수 고지방 식단을 하면 탄수화물 부족으로 문제가 생길까에 대해서 알아보겠습니다. 탄수화물 너무 적게 먹으면 부작용 생깁니다. 하지만 어느 정도의 양을 먹어야 하는지 정확하게 어떻게 정할까요? 탄수화물을 너무 적게 먹으면 건강에 이상이 있습니다. 하지만 얼마나 탄수화물을 적게 먹어야 몸에 이상이 있을까요? 예를 들어 음식의 효능과 부작용에 대한 정보가 굉장히 많이 있습니다. 어떤 음식은 이런 효능이 있어서 많이 먹으면 건강에 좋다고합니다. 하지만 어느 정도 먹어야 되는지에 대해서는 잘 나오지 않습니다. 하루에 100g을 먹으면 그런 효능을 볼 수 있는지 아니면 하루에 1kg는 먹어야 그런 효능을 볼 수 있는지 그냥 막연하게 많이 먹으면이라고만 돼 있습니다. 반대의 경우도, 어떤 음식이 많이 먹으면 건강..
식품과 관련하여 "정제"라는 용어는 가공을 거친 식품을 설명하는 데 사용됩니다. 대조적으로, "정제되지 않은" 식품은 최소한의 가공이나 변형을 가한 자연 상태의 식품입니다. 정제된 식품과 정제되지 않은 식품의 차이점을 자세히 살펴보고 각 유형의 식품 섭취가 건강에 미치는 잠재적인 영향을 살펴보겠습니다. 정제된 식품은 가공을 거쳐 저장 수명, 질감 및 풍미를 개선합니다. 반대로 정제되지 않은 식품은 일반적으로 다양한 필수 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 화합물을 포함하는 영양 밀도가 더 높습니다. 정제 식품이란? 정제 식품은 제분, 조리 및 화학 처리와 같은 다양한 과정을 통해 자연 상태에서 변경된 식품입니다. 이러한 과정을 통해 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제 등 식품의 원래 성분을 제거할 수 있습니..