저탄고지 식단의 개념 탄수화물로 얻는 칼로리가 지방으로 얻는 칼로리보다 낮은 식단입니다. 그람이 아니라 칼로리입니다. 탄수화물 1g당 4kcal. 지방 1g당 9kcal 예를 들어 탄수화물 100g과 지방 50g을 먹는 식단은 탄수화물 400 kcal와 지방 450kcal로 저탄고지 식단입니다. 저탄고지 식단의 종류 키토제닉 식단 탄수화물을 지속적으로 부족하게 먹어서 몸에 이상이 오늘 걸 유도하는 식단입니다. 탄수화물을 에너지원인 포도당으로 만들어서 사용하지만 탄수화물이 없습니다. 단백질과 지방으로 에너지원을 대체하게 되고 주로 지방에서 사용합니다. 지방에서 케톤체라는 게 생성되고 그런 몸의 상태를 케토시스라고 부릅니다. 에너지 사용을 포도당에서 케톤체로 바뀌는 과정에서 몸이 아픈 경우가 많습니다. 몸에..
다이어트 시 탄수화물을 먹어야 하는 이유와 수분과 관계에 대해서 얘기를 하겠습니다. 다이어트는 몸의 과도하게 축적된 지방을 뺴는 것입니다. 체지방을 연소하기 위해 많은 양의 산소와 물이 필요합니다. 그러면 물은 얼마나 마셔야 될까? 하루에 침, 땀, 대소변 등으로 증발되는 수분은 2L입니다. 하지만 꼭 물로만 채우지 않아도 됩니다. 음식으로 채워도 됩니다. 과일이나 야채, 고기에도 수분이 있습니다. 또, 이 수분들이 몸으로 흡수가 되는지 살펴봐야 합니다. 수분이 몸으로 흡수되지 않는다면 신진대사가 활발해지고 노폐물이 빠지는 등의 긍정적 효과를 누리기 어렵습니다. 대부분은 정수된 물을 마시고 있고 그런 물은 좋은 영양소까지 제거한 물입니다. 수분이 몸에 잘 흡수되기 위해서는 수분을 머금는 탄수화물을 먹어야..
다이어트를 하고 싶은데 무엇을 어떻게 먹어야 되는지는 항상 고민거리이다. 이번 포스팅에서는 최종적으로는 자신에게 맞는 다이어트 식단을 스스로 구성할 수 있게 되는 게 목표이다. 3줄 요약 비정제 음식이나 덜 정제된 음식을 섭취한다. 인슐린이 많이 분비되지 않아 정상적인 배고픔에만 음식을 섭취해 양을 맞출 수 있다. 몸의 변화에 맞춰 식단을 변경해야 한다. 비만이 되는 이유를 알아보자. 많은 음식을 먹고 인슐린이 나온다. 인슐린은 체지방을 저장하는 역할을 한다. 인슐린이 활성화돼있으면 체지방을 소모하지 않는다 (체지방을 소모해 에너지를 만들지 못한다.) 많은 음식을 먹지만 계속 에너지가 부족한 상태가 된다. (가짜 배고픔이라 부른다.) 계속해서 음식을 먹고 체지방이 쌓이게 된다. 이전 포스팅에서 좀 더 자..
다이어트를 할 때 종종 칼로리 섭취를 제한하는 엄격한 식단을 한다. 하지만 만약 우리 몸이 너무 적은 양의 음식을 섭취한다면 그것은 살이 찌는 것을 더 쉽게 만들면서 기초 대사량을 낮출 수 있다. 반대로 음식을 너무 많이 먹으면 기초대사량이 증가해 살이 잘 빠지는 몸이 될 수 있지만 대부분이 비만으로 간다. 이 포스팅에서는 기초대사량과 인슐린 호르몬의 관계를 살펴보고 음식의 종류를 바꾸는 것이 체중 감량에 어떤 도움이 되는지 알아본다. 우선 많이 먹어서 체중이 잘빠진 체질이 되는 기전을 알아보자. 많은 식사량으로 에너지를 채운다. 남는 에너지로 인해 지방이 쌓이고 체중이 늘어난다. 늘어난 체중을 움직이기 위해 더 많은 근육이 필요하다. 근육량이 늘어나면서 기초대사량도 늘어난다. 기초대사량이 높아져 살이 ..